BOWLS

BOWLS FROIDS

Veggie

S 7.90 € - M 10.90 € - L 12.90 €

Riz blanc, vinaigrette maison, oignons cives, lamelles de radis boules, lamelles de poivrons couleur, échalotes, avocat, pickles de choux rouge, haricot vert, poids gourmand, goutte de poivron

Salmon

S 8.90 € - M 11.90 € - L 13.90 €

Riz blanc, dés de saumon fumé vinaigrette maison, oignons cives, graine de sésame, radis green meat, radis red meat, lamelle de radis boule, salade pea

BOWLS CHAUDS

Chili

S 7,90 € - M 10,90 € - L 12,90 €

 Riz blanc, chili con carne, maïs, coriandre

Thai

S 7,90 € - M 10,90 € - L 12,90 €

Riz blanc, émincés de poulet rôti, sauce coco chili, lamelles de champignons, poudre de piment rouge doux, persil

Le food bowl n’est pas seulement la nouvelle tendance de l’alimentation qui fait concurrence aux tacos ou au burger dans l’Hexagone. Dans sa version froide ou chaude, le bowl convient aux personnes qui veulent garder leur ligne tout en se faisant plaisir. En effet, il est disponible en différentes versions chez Dowl. Rendez-vous dans notre établissement lillois pour découvrir nos recettes exclusives et gourmandes, à proximité d’Euratechnologie et du canal de la Deûle et du nouveau port de plaisance de Lille.

Parfait pour la ligne, les bowls se digèrent facilement. Chez Dowl, nous confectionnons des plats avec six ou dix ingrédients issus du terroir, ce qui nous permet de vous proposer un plat frais. Ces derniers sont soigneusement sélectionnés pour que le plat soit une livraison de saveurs sur votre palais. La cuisson du riz arborio a également été revue pour un mariage de texture savoureux, agrémenté de délicieuses sauces faites maisons.

Chez Dowl, nous revisitons les recettes françaises, sous forme de bowl savoureux en incluant des produits du terroir (poids gourmands, oignons cives, radis boule, betterave), ce qui le rend plus nutritif comparativement au hamburger ou au tacos. La recette traditionnelle comptait du riz, du saumon, des légumes et des graines. D’autres produits de la ferme ou fait maison sont aussi de mise. Au fil du temps, le plat est devenu la référence du smart food et s’est rendu disponible dans les menus des restaurants.

 

Les cold bowls

 

Le menu frais, appelé également le “cold bowl”, se compose de trois variétés.

En premier, le plus classique, mais non moins savoureux : celui au saumon. En effet, ce bowl se compose de poisson fumé et vous retrouverez dans votre assiette quelques ingrédients qui optimiseront ce goût, comme des oignons cives, ou encore des radis green meat. 

Vous pouvez aussi prendre celui au poulet dans la catégorie cold bowls, qui ressemble à la classique salade César. Avec une recette unique, Dowl vous propose une assiette de poulets juteux tout en restant léger. Vous trouverez également de délicieux copeaux de parmesan et des croustillants croûtons de pain, sans oublier la vinaigrette maison pour sublimer cet assortiment. 

 

Pour finir, dans la catégorie des bowls froids, vous avez une alternative végétarienne, le bowl veggie. Ce plat est confectionné à partir de chaque légume disponible de la saison (comme des poids gourmands, différentes sortes de radis comme le radis boule ou encore des lamelles de poivrons, pickles de choux rouge). Il est d’ailleurs idéal pour reprendre des forces tout en gardant sa ligne

En somme, Dowl gâte les habitants de Lille avec ces plats originaux et pleins de protéines et de saveurs. Choisissez alors cette alternative qui depuis quelque temps déjà fait concurrence aux tacos ou aux paninis. Il sera possible de se faire livrer vos délicieux hot bowls via Uber Eat ou Deliveroo. 

 

Les hot bowls

 

Une alternative traditionnelle est disponible dans le menu de bowl proposé par Dowl. L’établissement vous donne le choix entre plusieurs recettes chaudes inspirées de la cuisine classique française. 

Vous avez par exemple le Cocodowl qui offre une explosion de délices sur vos papilles à base d’une sauce maison coco chili et de délicieux émincés de poulet rôti. Cette version chaude du bowl, que nous appelons “hot bowls” vous permettra de savourer un repas goûteux mais sain en mode street food. 

Une déclinaison de recette proposant un poisson cuit est disponible dans le menu de la maison : Le Everdowl ! Vous pouvez prendre un plat de thon plongé dans une sauce béchamel faite maison par notre chef agrémenté de persil et d’oignons cives. 

Dowl revisite également la traditionnelle recette de chili con carne pour vous proposer un hot bowl unique : le Cowdowl avec du maïs et de la coriandre. 

Des bowls épurés pour plus de saveurs

Nous tenons à la satisfaction de notre clientèle et proposons des produits et des offres au-delà d’un simple plat. Nos bowls froids ou chauds ne contiennent que six à dix ingrédients pour que votre assiette soit équilibrée et ferme. Venez goûter à ce plat disponible chez Dowl dans Lille

Chez Dowl, chaque assiette devient ainsi une aventure culinaire qui vous permet de découvrir un bowl original et délicieux. Bien plus qu’un street food, Dowl propose des recettes équilibrées qui aident à manger sainement. Et le tout, en mettant en place des notes délectables en bouche.  

Disponible en restauration rapide dans la ville abritant Euratechnologie. Le choix limité des ingrédients utilisés par Dowl permet une livraison à la minute du plat. De plus, les composants des menus viennent du terroir. Ce qui garantit un approvisionnement quotidien en produits frais pour un menu uniquement composé de « healthy food ». 

 

Profitez ainsi de ces plats faciles et rapides à déguster. Vous êtes de passage à Lille et souhaitez goûter à des recettes exquises ? Ou vous vivez dans la ville et recherchez des restaurants uniques et accessibles ? Venez nous voir dans le quartier d’Euratechnologie et voyez nos offres et notre menu original. De plus, nous vous proposons également la possibilité de personnaliser votre plat selon vos envies. Pour vous permettre de manger à votre faim ou pour accompagner votre plat gourmand, on vous propose l’ajout de suppléments et retrait d’ingrédients en fonction des allergies. Que ce soit des sauces ou des épices, la livraison se fera dans votre bowl !

Chez Dowl le menu met en place deux grandes catégories. Vous pouvez choisir un hot dog gourmand ou un tradi bowl. Aussi, pour accompagner votre bowl, vous pouvez commander nos boissons. Pétillantes et fraîches ou au contraire, douces et chaudes, profitez de nos boissons pour raviver votre palais. Vous pouvez commander une bonne bière avant l’arrivée de votre bowl par exemple. Vous pourriez ainsi vous délecter de chaque ingrédient de votre plat.

Dowl propose aussi des suppléments pour accompagner votre plat. Autant de sauces que de salades vous seront proposées et pourtant vous garderez un oeil sur votre ligne.  Vous trouverez au travers de nos différents menus, le bonheur pour tous les appétits à des prix raisonnables. 

Choisissez ainsi d’avoir un instant de pur délice, dans un lieu élégant. La marque de fabrique de Dowl, c’est de proposer une restauration rapide inspirée de la « Fast casual food », avec des produits gourmands et qualitatifs et sains pour vous garantir des saveurs uniques et intenses dans votre bouche !