Article de CITY CRUNCH « On a testé DOWL – Le temple du Hot-dog New-Yorkais à EuratechnologiesArticle de CITY CRUNCH « 

DOWL, c’est le nouveau spot américain installé en bord paisible de la Deûle, qui fait la part belle au famous Hot-Dog ! Le lieu propose d’authentiques hot-dogs bien costauds et de qualité dans un cadre 100% New-Yorkais. Nous avons été accueillis par Frédéric, le Master of Ceremony des lieux. Un accueil chaleureux sous le luminescent logo de la maison surplombé d’une couronne. Un clin d’oeil au grand Basquiat et le signe d’un concept royalement réussi.

Un véritable air de New-York flotte sur Lille

On va faire simple : le lieu est magnifique ! On évolue au sein d’un véritable Loft sur deux
niveaux. Au rez-de-chaussée on retrouve les cuisines où les hot-dogs sont réalisés en toute
transparence devant nous ainsi que des places assises. On remarque dès l’entrée la superbe fresque esprit graffiti faite sur-mesure par l’artiste. Christopher Lecoutre. N’hésitez pas à le follow sur les réseaux. Ne manquez pas ensuite de vous rendre à l’étage pour déguster vos mets dans un espace cosy pouvant accueillir du monde en nombre.

En effet, DOWL c’est 170m2 pour 80 places assises ! On y retrouve même un jeu de basket et un somptueux baby-foot libres d’accès ! C’est le lieu parfait pour se détendre après le boulot, pour passer un moment convivial en famille, avec ses amis ou même pour une privatisation. « On veut mélanger tout le monde, dans le plaisir et faire en sorte qu’on s’éclate autour de ce qu’on mange » déclare Frédéric. Tout est dit !
Alors justement, parlons-en de ces fameux hot-dogs !

Manhattan, Brooklyn, Little Italy, … on retrouve pas moins de 10 recettes aux noms des grands quartiers de Big Apple. Et qu’est-ce que c’est bon ! On est sur un hot dog de très bonne facture, pesant pas moins de 250gr. De quoi vous rassasier assurément. Le pain est frais et livré chaque jour par un boulanger non loin de l’établissement. Les saucisses utilisées sont également de superbe qualité. Tout est préparé sous nos yeux par une équipe fun, pro et souriante ! On prend un vrai plaisir à croquer dans nos hot dogs à pleines bouchées !

Et on n’hésite pas à accompagner la bête d’une bonne Moulin d’Ascq pression. Bon à savoir : les saucisses sont au porc, mais aussi Halal et Veggie. Pour celles et ceux prêtant attention à leurs lignes, des bowls au saumon, aux saveurs thaï ou encore veggie sont disponibles. Niveaux tarifs on est à 12,90€ pour un menu comprenant un hot dog avec accompagnement et boisson. On retrouve également un menu enfant à 6,90€ ainsi qu’un top menu étudiant à 9,90€ seulement. Que cela soit dans les choix alimentaires ou tarifaires, DOWL s’évertue à rassembler tout le monde autour de la table.

A peine passé la porte que j’agite déjà la New-Era sur les sonorités hip-hop envoyées par DJ Sebti ! Un parfait DJ set qui met l’ambiance et permet de chauffer la foule. S’enchaîneront ensuite 2 artistes coups de coeur qui sont Keysuna, venue de Nantes et le talentueux rappeur James The Prophet ! Des MCs qui nous ont fait voyager à NYC jusqu’au bout de la nuit ! Une programmation riche pour une soirée de folie qui augure de belles choses à venir.

Un gérant passionné, plein de projets !

Frédéric, c’est quelqu’un de passionnant et de passionné ! Et on voit tout de suite ses yeux s’illuminer lorsqu’il aborde ses projets ! Dans un premier temps, une offre Afterwork est prévue, comprenant une Moulin d’Ascq pression et des tacos ou encore des mini hot dogs. Il prévoit également d’organiser des soirées sur le thème du sport et de diffuser les matchs du Super Bowl ! Alors Stay tuned et go chez DOWL !