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dowl

LE BEST HOT DOG NEW-YORKAIS À LILLE
2 rue Hegel - Lille

Horaires d'ouvertures :
11h à 14h et de 17h à 21h30 / Tous les jours

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Entre collègues, vous n’arrivez jamais à vous mettre d’accord entre un bowl healthy et une recette de street food gourmande ? Dowl va mettre fin au débat ! Notre menu comprend à la fois des hot dogs et des bowls, aussi savoureux les uns que les autres. Venez vite découvrir votre nouveau restaurant de hot dog à Lille, en plein cœur d’Euratechnologies.

Que ce soit en famille ou entre amis, vous avez du mal à tomber d’accord sur le restaurant qui ravira toutes les papilles ? Chez Dowl, inspiré du “Fast Casual Food” vous retrouverez à la carte des recettes gourmandes, saines, végétariennes ou encore halal. On ne laisse personne de côté avec notre assortiment de bowls, de hot-dogs, d’accompagnements, d’entrées et de desserts.

 

Au sein même de nos recettes, notre chef a conjugué street food et tradition. Vous pourrez ainsi vous régaler avec un hot dog au maroilles ou un bowl au poulet rôti. Envie d’un repas plus light ? Faites-vous plaisir avec un bowl au saumon et sa vinaigrette maison. Vous pourrez même craquer pour notre glace signature : la icedowl, ou encore un donut’s au chocolat ou au caramel !

Sur les rives de la Haute-Deûle, un écoquartier a vu le jour, notamment autour de l’incubateur Euratechnologies. Véritable ville dans la ville, il accueille chaque jour une belle mixité d’étudiants et de travailleurs. C’est au cœur de ce quartier que Dowl vient s’installer, à l’angle de la rue Hegel et l’avenue Marie-Louise Delwaulle.

 

Bien loin des kiosques de street food, nous vous accueillons dans un restaurant lumineux en bord de Deûle. Grâce à nos parois vitrées, vous profiterez du paysage et des quelques rayons du soleil de la métropole lilloise. Dans un environnement confortable et chaleureux, vous pourrez partager une pause-déjeuner entre collègues ou organiser un repas d’affaires.

Le hot-dog est un incontournable de la street food à travers le monde. Mais qui a dit qu’on ne pouvait pas profiter de cette recette réconfortante tout en étant confortablement installé dans un restaurant traditionnel ? À Lille, on ne peut pas dire que le temps nous permette régulièrement de déambuler dehors avec un hot-dog à la main. Dowl a trouvé la solution !

 

Grâce à des recettes généreuses et variées, le hot dog n’est plus un simple bout de pain avec une saucisse et de la moutarde. Il se décline en véritable repas alliant cheddar, pickles, oignons frits, oignons cives ou encore pain brioché. Chez Dowl, vous pourrez venir 1 fois, 2 fois, 20 fois sans jamais vous lasser ! Nous vous réservons toujours de nouvelles surprises.

Nos pains frais et croustillants

 

Un bon hot dog commence par un bon pain. Chez Dowl, nous nous faisons livrer tous les matins par des boulangeries locales. Grâce à elles, vous pourrez déguster un pain brioché chaud et croustillant. Nul doute qu’il saura mettre en valeur les ingrédients qu’il contient !

 

Des ingrédients du terroir

 

Afin de vous proposer des recettes savoureuses, nous nous appuyons sur la qualité de nos matières premières. C’est pour cette raison que nos légumes du terroir et de saison (oignons cives, pois gourmands, radis red meet, carottes, betteraves, etc.) proviennent de fournisseurs de confiance. Ceux-ci sont ensuite utilisés dans nos hot-dogs et nos bowls pour un repas sain et équilibré. 

 

Une préparation à la minute

 

Vous vous demandez ce qu’on peut bien mettre dans nos plats ? Nos équipes préparent votre repas à la minute, sous vos yeux. Ce fonctionnement nous permet de vous garantir fraîcheur et transparence à n’importe quelle heure de la journée. Cela permet également de personnaliser la recette, si vous avez des allergies par exemple.

 

Des recettes pour tous

 

Chez Dowl, notre volonté est de vous rassembler. Pour cela, nous proposons des bowls healthy ou des hot-dogs gourmands. Nos recettes comprennent des alternatives au poisson, sans viande ou avec des saucisses de volaille halal. Tout le monde y trouvera son bonheur ! Vous présentez des allergies ou intolérances ? N’hésitez pas à demander conseil à nos équipes !

 

Des portions généreuses

 

Vous avez besoin d’énergie pour performer tout au long de la journée ? Un hot-dog Dowl représente une portion de 250-300 grammes environ. Si vous avez une grande faim, vous pourrez l’accompagner de croquettes de pomme de terre, d’une salade ou de tout autre side. Ajoutez un dessert là-dessus et on est reparti !

Quel pays a inventé le hot dog ?

 

L’histoire de la création du hot dog déchaîne les foules ! Toutefois, une théorie semble plus probable que les autres. La recette aurait été inventée par Charles Feltman à la fin du 19ème siècle sur Coney Island à New-York. Ce boucher allemand aurait eu l’idée d’insérer une saucisse de Francfort dans du pain pour que l’on puisse la déguster tout en déambulant sur la plage. Pratique et délicieux, le hot-dog a depuis séduit les gourmands du monde entier.

 

Comment est fait le hot dog ?

 

La préparation du hot-dog classique est bluffante de simplicité ! Il suffit de chauffer un pain brioché et une saucisse, de couper le pain pour insérer la saucisse et de garnir de ketchup et de moutarde. La saucisse est, quant à elle, composée des restes de viande (porc, volaille ou bœuf).

 

Bien sûr, aujourd’hui, cet incontournable se décline avec de nombreux ingrédients en fonction des saisons et des pays. Vous pouvez y retrouver différents types de fromage (cheddar, mozzarella, emmental), de viandes (bacon, poulet, steak, thon) et d’accompagnements (chips, frites, salades, guacamole).

 

Le hot dog made in Lille

 

Dowl amène ce célèbre hot dog à Lille, au cœur des Hauts-de-France. En s’appuyant sur cette valeur sûre de la street food, notre chef décline plusieurs sandwichs encore plus gourmands. Venez découvrir un large choix de recettes au cheddar, aux pickles de carottes jaunes et oranges, au poulet rôti, cheddar gourmands ou encore au poisson.

 

Dowly, Chtidowl, Seadowl… Découvrez vite notre grande variété de hot-dogs ainsi que le reste de notre carte ! Nous vous attendons dans notre restaurant au croisement de la rue Hegel et l’avenue Marie-Louise Delwaulle à Lomme.